🍳👩🌾 长辈们都总喜欢那句“在家做的肯定比外面好吃！”。今天我来教教大家如何做出皮Q有弹、肉馅喷香的一锅鲜嫩小包~ 不仅让你吃得欢天喜地，更能赢得家人的大加赞赏👍💪
🎉 准备材料就看心情：
- 和面要的是优质小麦粉，大约需要一杯。如果时间充裕，面盆里面加些发酵母粉可以令面包更有味，让家人吃到的每一个清晨都是满满的幸福感。记得提前两三个小时醒好发面哦。
- 作为包子馅的灵魂材料，肉一定要选用猪前腿或者是猪夹心的五花肉（半生腌咸水后最好）, 连着筋切成片、丝都可以；
- 农场最新鲜青翠的小上海青/小白菜几根切碎，用来增点清香之气和增加营养。（注意：青翠蔬菜也要焯水去农药残留哦）
调味品如下：
酱油：一点点老抽加足肉质的红，一小口盐，再加一大把鸡粉调味品提鲜。
🍳 开始动手吧！
🔥①先将面搓圆揉成团状备用。
🌿②取适量的五花猪肉，将其切成丁或小片段；
🧅③用葱切好末儿放在一盘里，然后与剁好的牛肉/猪里脊肉搅拌均匀，加入料酒去除油腻气息（这样也更加入味）、生姜沫、糖、少许酱油、鸡粉调味，然后用手反复揉到上劲。之后还要加入一点色拉或菜籽油，这样做出来的包裹口感更好、更滑。
🍲③混合均匀后的食材装袋静至片刻以提升食材风味；最后撒上一些青翠的时令时蔬。
🍳 至爱厨房秘诀全公开：
🥬 水煮一下素材可以除掉过多汁，减少水分渗出，避免影响面团口感。
🌿 刀工精细也是王道，这样可以让每个食材颗粒都大小相同，更加匀称。
🥚 小火热油慢熬油料可以更好的渗透进肉内，使其更有咬感又不会油腻腻～
😍 让我们在阳光正好之时，亲手做一款温暖四溢的大餐，给忙碌生活的我们一次温柔呵护。食物的力量能跨越一切限制带给她温暖，让我们共享此刻幸福时光。
💌 大家还想知道啥子厨艺问题或者有啥推荐菜品，都可以留言讨论。我是爱下厨@你的美食博主 ~ 惟愿此番文字为热爱美食的所有人传递更多美好～
